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フォークとは、食べ物を刺したり

巻いたりして食べるための食器である。日本語では「突き匙」という訳語があてられたが普及しなかった。フォークは先端部が鋭利な櫛状になった食器であるが、たいてい3つ又か4つ又になっている。古くは食事用でも2つ又であった。ただ今日でも果物やケーキなどを食べる際のデザート用フォークや、ステーキを焼く際に使う大振りのものでは、2つ又のものも見受けられる。